Ahir, dijous 19 de desembre, aprofitant que es celebrava el dinar de germanor
nadalenc de la nostra escola, tots els alumnes de Cicle Superior vam realitzar
un taller de cuina dirigit per la senyora Adelina Valls amb l’ajuda de les
nostres cuineres Mariola i Reyes.
Vam ajudar a preparar els plats que després es servirien al dinar; fideus a
la cassola i llom amb salsa. Vam pelar els alls, tallar el pebrot, remenar la
cassola... ens ho vam passar molt bé! Els comensals van quedar molt satisfets
amb la qualitat dels dos plats!
A més a més, ens van ensenyar les
dues receptes. A continuació els hi detallarem una d’elles.
Ingredients:
Costelles de porc, pebrot, all, ceba, julivert, tomàquet natural, patates,
fideus del nº 2, aigua, oli, sal i safrà.
Instruccions:
1. Pelar les patates, els alls i les cebes.
2. Trossejar els pebrots i les patates i ratllar les cebes.
3. Sofregir la carn amb oli a l’olla i anar remenant fins quedi daurada.
4. Un cop la carn està daurada, afegir la ceba i posteriorment el pebrot.
5. Mentre es cuina una mica el pebrot, preparar una picada d’all i
julivert.
6. Un cop està el pebrot cuit, afegir el tomàquet i després la picada.
7. Afegir les patates a l’olla junt amb l’aigua. També sal i safrà al gust.
8.Deixar bullir una mica els ingredients i, per últim, tirar els fideus.
